一斤面粉能做4碗拉面。鲜面条可以做130多斤,干的面粉一斤出一斤面条,但是另加淀粉就要另算，鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0，你包的包子要是中等大小的包子,一斤面粉应该是能够包个15个左右，但你包包子想要包的比较小的话,大概一斤面粉应该也是能够包个30个包子左右的。一斤重的肉馅料可以做的包子皮的面团有一斤半、半斤或者是两斤左右的面粉。
38÷110=55/19斤出1斤面55/19斤麸子。做包子要用中筋面粉,也就是普通面粉,包子的水和面的比例应该是2:1。我的做法是:500g面粉,250g水,20g白糖,10g酵母,如果是早上起来包。通常面粉和馅的比例是1:1。具体情况要看配料和每个包子用馅多少决定。一般包子不能用纯瘦的,要用3/4瘦,1/4肥的猪肉馅。
关于你说的一斤面粉可以做多少个馒头这个问题,我觉得要看你馒头的大小吧,如果说你馒头比较大一点的话,那么可能只能做五六个的样子。我的家里人全部都特别喜欢吃包子,所以我经常会在家里面给他们做一些肉包子来吃,我们做肉包子一定要做皮包馅大的肉包子。样大小馒头和包子的面粉用量是不一样的,馒头应该是“实芯”的,而包子里面还有馅,但按卖家的做法,我想一块钱四个的包子的面粉用量。
回答可供参考,望采纳一斤面粉可以做约30个月饼。一斤面打十个烧饼。一斤面出六个石头饼。一斤面出八个鸡蛋灌饼。一斤面出六个白吉馍。烧饼有发面饼和半发面饼之分。街头小贩打的都是发面饼。以我个人的擀皮手法来说,一斤面粉只够60张皮,当然我家包的饺子个头偏大。我家经常做饺子就是直接擀一斤面粉的皮,大概是70个饺子。
你好我是王庄主,很高兴帮你解决问题,做包子其实可以放泡打粉也可以不放泡打粉,然后泡打粉的使用量是干面粉总量的0。5%—2%,不超过2%，一斤干面粉在加入水和其它原料和成面团之后的重量大概有760克左右。按照正常大小一般可以做15个馒头,一个馒头的重量按50克来算，一个馒头使用的面粉别太多,太多不容易蒸熟,使用的太少,蒸出来的馒头不好看。