现在的白酒，别说武松喝了18碗，就是老虎也受不了。那么，武松喝的是什么酒呢？根据史料记载，宋朝时期还没有蒸馏技术，主要生产的酒是黄酒和米酒，根据武松所说，小二又给他满上了一碗酒，如果是筛酒，那么很可能就是米酒，那么，当时的18碗米酒相当于现在的多少呢？由于烧制技术的影响，民间使用的碗大多数是土陶碗，容量约为5两左右。根据武松的描述，他喝了18碗米酒，大约相当于9斤米酒。
1、 米酒的度数一般是多少度
日常生活中，很多人特别喜欢吃米酒，一般都是自己冲泡。米酒度数不高，不容易醉。我们来看看米酒的大致度数，以及可以保存多久。米酒，是什么程度？30~40度。醪液的酒精含量为1~2%。韩国米酒的酒精含量在6%以上。与时间和温度有关。发酵时间越长，糖变成酒精越多，温度越高，发酵越快。发酵温度20℃左右，甜1~2天米酒，甜5~7天米酒。
米酒水是米酒酒精高温蒸发后剩下的是米酒水，也叫月水、月酒、月-0。米酒水因为原生态所以在常温下不要放太久米酒放久了会继续发酵，也就是说酒精含量会增加变浓。超过60天就会变质。需要注意的是，未开封的米酒水需要在3~5天内饮用，以免空气中的细菌、微生物入侵，造成米酒水变质，酒精温度升高。
2、 米酒的度数 米酒的度数多少
1和米酒一般在六度到二十度左右，酒精含量在百分之一到百分之二之间。韩国米酒的酒精含量在百分之六以上。米酒的度数与其酿造工艺、酿造时间、温度密切相关。高温会加速米酒的发酵时间，发酵时间越长米酒的酒精浓度越高。2、记得空腹喝米酒。空腹饮酒米酒时，胃内胃液分泌会增多，胃酸和酒精的共同作用会刺激胃黏膜，容易对胃造成损伤。
3、 米酒有多少度 米酒是几度的
1。一般糯米米酒(糯米)35度。2.如果完全发酵(老米酒)，去掉酒糟，大概813度。3、发酵酒经过蒸馏(白酒)，是高度酒，一般3060度比较常见。4.酒醅汤圆(酒醅和甜酒):选择适量的水煮沸，然后加入汤圆。当汤圆浮出水面时，加入适量的酒醅和白糖，煮35分钟即可食用。可以做早餐和宵夜。
4、 米酒多少度
其实米酒的度数一般只有1~5度，比较低。米酒的度数与温度和发酵时间密切相关，如果米酒的发酵时间越长，其糖分中发酵的酒精越多，温度越高会促进酒精发酵越快，所以米酒的度数会越来越高。如果米酒的发酵温度在20摄氏度左右一两天，就会发酵成甜的米酒，如果发酵时间长于两三天甚至五六天，就会发酵成米酒，度数更高。